第33章 钟沐晴的秘密
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陆杰吸了口手里端著的奶茶，思索片刻后再开口道： “商业领域有个概念，人、货、场。” “它们共同构成了商业活动的核心要素。” “放在茶饮行业，这人、也就是服务。” “货，则是產品。” “场，则是门店。” “三者决定了一个品牌的核心竞爭力。” “塑造品牌认知，我认为也得从这三个角度去操作。” 若是乍然听到陆杰说出这些名词，谢柏只会当其在胡乱摆弄不知从哪看到的词语。 但有了对陆杰了解茶饮行业的认知、把陆杰当做行內人后，这些词便成为陆杰更专业的证明。 听的他连连点头。 “你觉得肥城相较於金陵的优势是什么？”有互动才能更深入的交流，陆杰便提了个问题。 谢柏想了想道：“竞爭更弱，成本更低。” 陆杰点点头，不愧能將卡夫卡做成徽省茶饮標杆的人，果然一下就能说中关键。 他顺著道：“竞爭弱，即意味著市场对產品的容忍度高。” “產品研发说到底拼的是资金的投入，投入的多、也就能开发出更多的新產品。” 本书首发101??????.??????,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 “新品牌想和都可这类成熟品牌拼研发投入，其实是有劣势的。” “所以我认为產品研发可不作为前期发展的重点。” “產品只需要做出几个爆款產品即可，哪怕是抄袭、模仿也行。” “只要肥城没有，那么就是首发、是原创，这就是弱竞爭市场的优势。” “重点我认为应该放在如何发挥低成本优势上。” “对於场、也就是门店这个要素来说，肥城的优势是租金成本低、装修成本低。” “在金陵租赁30平米铺位的租金，在肥城同地段可以租赁60平米甚至100平米。” “在金陵装修一平米要1000元，在肥城只需要800元甚至更低。” “那么就可以发挥这个优势，做更大的门店，提供座位、给些休息区。” “对於人这个要素来说，肥城的人员成本低，那么可以招聘更多的员工、去做服务。” “所以，我建议可以將卡夫卡的定位落在都可这类传统奶茶品牌和高端的星巴克之间，做有品质、提供部分第三空间的奶茶店。” “將市场和消费者对於品牌化奶茶店的认知塑造成这般提供休息区、提供优质服务的门店后，未来都可一点点这类以窗口、即买即走模式的奶茶品牌再来肥城，就会被视为杂牌，即便它们的產品更丰富，也很难获得市场认可。” 谢柏越听越有理，听到最后他忍不住的竖起了大拇指：“小兄弟，你对茶饮行业的认知真是可以啊！” 谢柏的反应陆杰不意外，他说的这些其实也是卡夫卡未来会走的路子。 肯定能得到谢柏共鸣。 只是现在的谢柏还在为门店扭亏为盈而努力，没有花更多的时间去思考下一步的发展策略。 他觉著今天说的挺多了，火候差不多了。 得给谢柏消化和接受这些信息的时间。 等谢柏想继续发展、可又受亏损困恼时，就是他谈合作的最佳时机。