第29章 欣欣向荣

，是心腹。咱们庄子上的菜长得好，这事儿瞒不住人眼。外头人问起，你们就一口咬定，”她顿了顿，声音压低却清晰，“就说是我们贾家从京城带来的种菜秘方！还有一套侍弄水土的精细法子！旁的一概不知，更不许提哥儿去园子里玩耍的事儿！记住了吗？” 狗儿夫妇和刘姥姥对视一眼，心领神会。狗儿立刻拍着胸脯保证：“奶奶放心！小的明白！就说这菜金贵，伺候的法子是京城侯府传下来的秘法，外头人学不来！谁再问，我就说签了死契，不敢外传！” 王熙凤满意地点点头：“嗯，就这么说。狗儿家的，往后你这园子里最好的头茬鲜菜，还有那些瞧着就精神水灵的果子，都给我挑出来，专供咱们‘悦宾楼’！旁的酒楼饭庄，任他出三倍价，一粒菜叶也不许流出去！” 她随即唤来悦宾楼的掌柜老周，吩咐道：“老周，从明儿起，咱们酒楼添几道时令的新菜。黄瓜就叫‘翡翠玉带’，茄子叫‘紫玉凝霜’，豆角叫‘碧玉簪’！怎么精致怎么叫！价钱嘛，自然要往上提一提！” 老周掌柜忙问：“二奶奶，这新菜……可有说法？小的也好跟客人说道说道。” 王熙凤嘴角勾起一抹精明的笑意，手指轻轻敲着桌面：“说法？就说咱们酒楼新请了位从宫里退下来的老御厨的徒孙，掌的是御膳房里伺候贵人的精细功夫！那刀工、火候、用料配伍，都是秘传！再加上……”她故意压低了声音，带着点神秘，“咱们庄子上用的，是京城带来的秘法种出来的头等好菜！这菜本就比寻常的鲜嫩清甜，再配上这秘传的御膳功夫，才有这独一份儿的滋味！记住了，卖的就是这‘独一份儿’！每日就供那么些，想吃？得赶早，得预约！把架子给我端足了！” “悦宾楼”在润州府本就有些名气，如今新菜一上，立时轰动了。那翡翠玉带，碧绿通透，入口脆爽无渣，带着一股子清冽的甘甜。紫玉凝霜，茄肉细嫩绵密，油润不腻，烧出来色泽鲜亮，香气扑鼻。碧玉簪更是嫩得能掐出水，清炒出来翠绿欲滴。更绝的是那味道，鲜、嫩、爽口，回味悠长，比寻常菜蔬胜出不止一筹。 再加上老周掌柜得了王熙凤的真传，把那“御厨秘传”、“京城秘法种菜”、“独一份儿”、“限量供应”的话头说得活灵活现，吊足了食客的胃口。 一时间，“悦宾楼”的“秘制新菜”名头不胫而走。府城里那些讲究排场、追逐新奇的达官贵人、富商巨贾，纷纷以能订到一桌新菜为体面。酒楼的门槛都快被踏破了，雅间日日爆满，座无虚席，连大堂散座都得提前好几天订。 王熙凤坐镇温泉庄子，遥控指挥。每日老周掌柜派心腹伙计快马将预订的单子送来。王熙凤就歪在暖炕上，抱着英哥儿，对着单子细细筹划。 哪家是府尊大人的亲家，怠慢不得；哪家是盐商巨富，出手阔绰；哪家是本地乡绅，根基深厚；又有哪家是后起之秀，需要拉拢……一笔笔，一件件，都在她心里那杆秤上称量得清清楚楚。：()红楼：王熙凤儿子，自带金手指