第46章 汉堡薯条和炸鸡

   鲜外，调味更是关键。 毕竟在前世，那些令人垂涎的美食都离不开“科技与狠活儿”嘛！ 她这边腌着肉，小莲那边已经将馍碾成了细碎的面包糠。 “小姐，馍都碾好了。” 颜翎玥点点头，洗净手后打好鸡蛋，将蛋黄蛋清搅拌均匀。 她拿起一块鸡肉，示范道：“小莲，看好我的步骤，一会儿你和我一起做。” “是！” 先将鸡肉在蛋液中滚一圈，让蛋液均匀包裹，再裹上一层面粉，最后沾满碾碎的馍屑，这才下入油锅。 小莲学着小姐的样子，一步步跟着做。当所有的鸡肉都滑入滚油中时，炸鸡的浓香终于成功地将瘫在外头的老板娘吸引了进来。 老板娘左手抱着酒坛，踉踉跄跄地踱进后厨，用力摇了摇头，似乎不敢相信这诱人的香气是从自家厨房飘出来的。 她凑到灶台边，看着在油锅中再次复炸的鸡肉渐渐变得金黄酥脆，不自觉地咽了下口水。 待炸鸡终于出锅，颜翎玥才注意到灶台边多了个人。 “夏姐姐，你怎么进来了？” 颜翎玥怎么会知道老板娘姓夏？因为契书中写着。 老板娘吸了吸鼻子，醉眼朦胧地催促：“快点！都快饿死了！” “知道啦！马上就好！” 颜翎玥捞起锅中的油渣，又将几个完整的馍用刀划开口子，下锅炸至金黄酥脆。 最后她将几片炸得薄脆的鸡肉塞进馍中，再配上几片新鲜的番茄。 她笑眯眯地和小莲一起将美食端出后厨。前厅的工匠们吃完薯条后本就意犹未尽，方才又被后厨飘来的香气勾得饥肠辘辘，差点就没忍住冲进后厨。 此刻见颜翎玥一行人端着金灿灿的吃食出来，一个个都两眼放光。 “各位久等了，快来尝尝吧！” 众人道谢后便迫不及待地上前取食。 眼看大家快要抢作一团，老板娘仗着站位之利，抢先抓起一个肉夹馍，又抱着她的酒坛缩回了那个堆满废料的角落。 其他人则就地而坐，大快朵颐地享用起炸鸡和肉夹馍。 看着众人吃得津津有味的模样，颜翎玥不禁莞尔——虽然是第一次尝试，但看来结果还不算太糟。 她也拿起一块炸鸡咬了一口，顿时惊喜地挑眉。 果然只要火候掌握得当，炸物怎么都不会难吃。 不过……味道似乎淡了些。 待大家都用完餐，颜翎玥趁众人休息时询问道：“各位觉得方才的吃食味道如何？” 一个壮汉抹了抹嘴，诚恳地说：“颜小姐，那个叫什么条的，有的炸得有点焦，带点苦味。” 颜翎玥点点头——这一定是土豆条切得粗细不均导致的。 “还有什么建议吗？” 另一个老师傅接口道：“颜小姐，方才的鸡肉有些地方没什么滋味，虽然香是很香……” 颜翎玥记在心里，这是腌制时间不足的问题。 “不够脆！”角落里的老板娘丢下这句话，又灌了一口酒，闭上眼睛打起了盹。：()腹黑王爷的俏王妃