第17章 这怎么是白色的
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说完这话，白青瑶转身將刚打好的水倒进了水缸里。 接著，开始收拾带回来的鱼。 回来之前，她已经將那几只鱼给简单处理了一下，这样，还能节省不少水。 她去厨房看了一眼，家里的油罐都给她扣了一层，幸好里面乾乾净净的，倒出来的底子虽然比上方的浑浊，但是原本的菜籽油的底，都是乾净的。 將油倒进锅里，没多久，鱼的两面煎得金黄，表面微焦，一股香味慢慢的从锅里传了出来。 家里去腥的调味品不多，白青瑶就地取材，用的是一些路上隨意摘的香料。 这些东西，还是她根据以前的经验认出来的。 將煎好的鱼取出来，放在盘子里备用，接著將锅里倒进清水，水煮沸腾后，將煎好的鱼放进锅里。 冷水下锅的鱼，煮熟之后会带著丝丝腥味。 可惜，家里没有豆腐，若是有豆腐，倒是可以放上几块豆腐，这样一来，鱼汤的味道会更加鲜美。 三小只原本还在院子里玩闹，闻到香味之后顺著味道走到了厨房里。 就看到白青瑶在厨房里忙碌著。 三个小萝卜头出现的时候，白青瑶就已经注意到了他们，不过，她也没只剩，等著他们上前。 看了一眼灶台，她又去將剩余的螃蟹跟八爪鱼清洗乾净，家里油不多，一会儿这些只能蒸煮著吃。 顾泽淮看了一眼锅里的鱼肉，还有那咕嚕嚕的散发著热气的锅，咽了口口水。 “阿淮，灶台这里很热，不要靠近，会被伤到的哦。” 白青瑶看三小只越来越靠近灶台，赶紧伸手把他们给拉了回来，一面被烫伤。 顾泽淮红了脸，他年纪小，但是也已经知道热锅是很危险的。 刚才因为那浓郁的香味，险些犯了错，他有些落寞的垂下脑袋，蔫了吧唧的开口。 “娘前，对…对不起，我…我知道了。” 白青瑶笑了笑，抬手摸了一下他的小脑袋“阿娘不是教训你，是在告诉你这些东西太危险了，不能碰，知道吗？” “知…知道了。” 顾泽瑄抬头看了一眼白青瑶，脸上也恢復了一惯冷酷的小表情。 “我以后也会注意看著弟弟们的。” 听到这话，白青瑶抬头看了顾泽瑄一眼，这孩子，小小年纪的，就已经这么懂事了…都是原身造的孽哦。 嘆了口气，她將锅清洗乾净，將里面倒进水，將木製的蒸篦放在上面，而后將螃蟹放进去。 至於八爪鱼，放在下面的冷水里，开始蒸煮。 另一边的锅中发出了咕嘟咕嘟的声响，冒著白色的气泡。 从锅中散发出一阵浓郁的香味，三小只瞬间被味道吸引，不约而同地看了过去。 白青瑶將锅盖打开，露出里面奶白色的鱼汤，三小只直勾勾的盯著锅里的鱼汤。 “这…怎么是白色的？” 顾泽瑄年长，对於以前吃鱼的印象还是有一些的，但是也没有吃过这种奶白色的鱼汤，而且，这锅里飘散出来的香味里，几乎闻不到腥味。 太神奇了。 “因为我先把鱼用油煎了一遍，然后再开水下锅，这样做出来的鱼汤，味道会十分鲜美，不会有腥味，而且，养分都会浓缩在汤里。” 说著，白青瑶搅了搅锅中的鱼汤，將鱼肉舀出来，盛在碗里。 三小只的目光顺著白青瑶的动作，看过来看过去的，总之，目光丝毫没有离开她手里的鱼汤。 看到他们的样子，白青瑶笑了笑“好了，快洗洗手，一会儿吃饭了。” 院子里的锅里，也