第9章 隋陂的眼力
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介绍菜式，根本没时间去看直播间。 “葫芦鸡是一道老菜了，据说是唐玄宗时期的礼部尚书韦陟家里的名菜，唐代的《酉阳杂俎》里也有记载。” 李启文一边说著，一边把焯好的鸡捞了出来，又把锅里的原汤也盛到了汤盆里，口中继续讲解。 “这道菜在古时候，都是帝王將相，达官显贵才能吃得起的奢华大菜，普通老百姓根本吃不起。 但现在物质条件丰富了，大家如果想尝尝，也可以在家做著试试。” 把汤盆端到案板上，他从调料柜里拿出了各式调料，逐一放入小碗：“你们在做这道菜的时候，焯鸡的原汤不要扔，直接在原汤里调味就可以了，这样可以最大程度的保留鸡的鲜味。 蒸鸡用的料也很简单，干辣椒5克，桂皮6克，丁香来两个，砂仁来两克就行，白芷要一片，草果一个，再来3克白胡椒，10克八角，15克椒，30克小茴香，把它们洗乾净，放在汤里，一起上锅蒸就可以了。” 屏幕前，隋陂听著他的讲解，心中愈发肯定了。 他应该没看错，这个主播绝对是专业的厨师。 那种东西，也只有专业的厨师家里才会有。 李启文一边说著，一边配好了料。 往锅里添了些水，他把蒸笼放在锅里，又把鸡放回汤里，蒙上保鲜膜，上锅开蒸后，他才抽出空閒，看向了手机屏幕。 直播间里，观眾人数已经有56人了。 下方的评论区里，观眾都在发著评论，但他们討论的好像並不是他。 渣渣辉：怪不得主播敢教做菜，原来是认识隋陂啊？ 秋天de故事：主播该不会也是名门之后吧？ 东东妈：艾玛，没想到碰到隋陂老师了，我儿子可喜欢看你的视频了。 折伞青衫：隋陂这是来和同行交流了？ 执今心：主播，你看看评论，刚刚隋陂问你啥罐子呢！ 墨染书斋：主播忙完了吗？能看看字了吗？ 看著一连串的评论，李启文有些疑惑：“隋陂？” 是他认识的那个隋陂？ 他往上翻了翻评论，就看到了隋陂送的礼物。 点进头像看了眼，几百万粉丝，那没错了，就是那个隋陂。 “感谢我隋陂叔的礼物啊！” 他笑著道了声谢。 以隋陂的岁数，他叫声叔也是应该的。 隋陂：你终於看屏幕了。 “隋陂叔还在啊？” 李启文看到了他的弹幕：“你刚刚问我什么了？” 隋陂：你刚刚手机摄像头拍到了一个玻璃罐，里面有些黑乎乎的东西，能让我看看吗？ 隋陂：还有那个罐子旁边的黑玻璃瓶，能不能也拍一下？ 看著他接连两条弹幕，李启文回头看了眼调料柜，顿时笑了。 果然宝贝瞒不过识货人，隋陂到底是顶级国宴大厨带出的徒弟，眼睛还真毒，一眼就看到好东西了。 他伸手从调料柜里取下了一个玻璃罐，和一个黑乎乎的玻璃瓶，放在了手机镜头前，笑问：“是这两个吗？” 隋陂：对对对！ 屏幕前，隋陂几乎要把眼睛贴在屏幕上了，仔细的看著屏幕里的东西，越看越激动。 没错！ 他果然没看错！ 真是好东西啊！ 定了定神，他才输入了弹幕：果然是老陈皮，品相真好，你这老陈皮有多少年了？