第10章 这个就是专业
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谁没吃过鸡？ 谁又没吃过蛋？？ 但是大部分人是真没有见过杀鸡的啊，而且还是如此边讲解讲杀鸡，林星是特么云淡风轻了，可休说夏乔了，就是关玲也有些受不了啊。 刚刚林星那刀猛得一割，这小鸡【呃昂】一声，真听得挺嚇人的。 “这个时候一定要捏紧，否则的话你看这童子鸡这么抽搐是很容易把血溅身上的……” 林星是使劲抓著鸡在放血，而他让镜头对准这只鸡：“你看，是不是？？” 这时，水已经烧开了，林星朝著夏乔道：“小乔，你拿个带盖的铁桶把这热水都倒进去……” 夏乔道：“哦，哦……” 至於鸡鸡还在持续抽搐放血中。 “水来了……” 夏乔一个人是拎不动的，还是工作人员帮著她把大铁桶拎到了面前。 “我们现在需要烫毛，就是把这只鸡扔到铁桶几十秒就行……” 林星说著把这只鸡直接扔到了铁桶里，同时快速的用盖子给盖住了，他朝著镜头解释道：“这主要是害怕鸡蹦跳的时候伤到人，因为现在鸡看似把血放乾净了，但却没有完全死翘翘……” 紧接著，林星用同样的方法把第二只鸡也给搞定了。 “林老师，我们没有找到去毛机……” 郑宇有些无奈的说道：“这短时间確实没有办法找到……” “没事，那就拔毛吧……” 林星微微摆手，他朝著眾人问道：“华哥，玲姐，小乔，你们要不也试试？？” 周华脸色一囧：“这个…不了，阿星，我要不帮你生火吧……” 关玲也忙摆手道：“阿星，这个我真来不了。” “林老师，我，我也不行……” 夏乔有一些不忍的说道。 “好的，那我自己来吧。” 林星也並不强求，毕竟拔鸡毛有什么难的呢？？ 算著时间差不多了，林星掀开盖子，然后他熟练地用刚刚两根树枝做成的临时夹子把鸡给提溜出来了。 “拔毛其实不难，讲究的就是趁热……” 林星迅速的从鸡脖子开始，然后拇指一刮一捋，就这样成片的羽毛带著粘连的皮屑就被轻鬆薅了下来。 “这鸡屁股和翅膀尖的硬羽得用力揪几下，或者直接剪掉……” 林星继续边干边讲解：“脖子和头部的毛比较细软，但也得处理乾净，否则影响口感……” 这个就是专业。 周华端了一盆清水过来忙冲洗去除浮毛，他忍不住道：“阿星，你这在农场经常杀鸡吗？你这手法也太熟练了啊。” “对啊，简直比专业厨师还专业……” 关玲也忍不住道：“我看老马这个专业厨师称號要被你夺走了……” 这个时候马国忠已经带著豆角回来了，他听著关玲这么说则半开玩笑道：“玲姐，你要这么说我可要跟阿星比比了，我做个豆角炒肉，阿星做个鸡，然后我们一人再做两道菜……” “好，我来当裁判，阿星，你做鸡，老马，你做鱼……” 关玲也来了兴趣，她本来就是来综艺里玩的。 周华则一拍手道：“那我们今天有口福了啊。