第27章 此子类我4k
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油炸的噼啪声轰然响起，比苟宰那边还要剧烈几分。 而且，这本该刺耳聒噪的声响，竟透著一种莫名的协调与韵律，像是一曲专属烹飪乐章。 喻梦、韦修明、白菲菲三人满脸惊奇，几乎是齐刷刷转头望去。 只见林夏立在油锅蒸腾的浓郁烟火气中，身影竟被裊裊烟气裹著，若隱若现，生出几分神秘感。 “他的油锅怎么回事？怎么冒这么多烟？” 喻梦下意识开口，话音未落，目光便被林夏手中的沥勺，以及已然浸入热油的猪大肠牢牢锁住。 “而且……他的猪大肠，是切段炸的？” 韦修明率先快步跑向林夏的厨台，语气里满是难以置信。 近距离注视，油锅內翻滚的肉块小巧规整，和苟宰那边整截烹炸的方式，截然不同。 就连职业九星的喻梦，眼底也泛起异样的光芒。 噠噠噠。 她同样快步走到林夏的厨台前，白菲菲紧隨其后。 嘶… 看清油锅內的景象时，她们表情瞬间剧震。 “不、不是简单切段，是切成了刚好能装盘的丁块状？”韦修明喃喃自语，眼神发直。 “这样做虽不算错，但他这油温，明显比苟宰那边高了一大截啊！” “食材更小，油温却更高……” 白菲菲紧紧抿著红唇，抬眸直勾勾地望著油锅前神色沉静、纹丝不动的少年。 若不是碍於食戟规则，她早已按捺不住心中的疑惑，开口追问了。 你就不怕这么小的肠块，炸过头吗？ 要是炸得外焦里硬，这道菜便等同於失败，也就意味著，你从一开始就输了啊！ 韦修明缓了好一会儿，才勉强压下心头的震骇，低语道： “苟宰的火候功夫已经够强了，都只敢整截烹炸，他到底凭什么？ 为何敢完全拋开食谱的公式化做法，自顾自按照自己的方式来？” 旁观者中，唯有职业九星喻梦，表面上还算平静。 可其实，她心底也是掀起了不小的波澜。 眼角余光扫过投影墙上的《九转大肠》公式化食谱… 再转头看向林夏和他面前沸腾的油锅… “捨弃公式化工序不用，要么是骄傲自大，要么就是……对自己的火候功夫，有著绝对的自信。” 喻梦在心底暗道。 想起食戟欢迎会前，谢瀅那个憨学妹反常的表现。 喻梦心中隱隱觉得大概率是后者。 自从上周起，喻梦便一直在为职业联赛闭关备战，平日里常掛著的抖音直播间不去了，也几乎隔绝了所有社交。 甚至数小时前，她还在魔都机场的vip室补觉，直到空姐叫醒才匆匆登机。 连轴转的喻梦哪有时间打开抖音开刷。 因此，喻梦並不清楚这一周以来，林夏在火候上表现出来的惊人进步。 可即便没有看过直播切片，此刻看著油锅內的丁块状猪大肠渐渐泛起金黄。 喻梦脸上多了几分惊疑： “猪大肠这么快便炸的定形了么？” 她的眼眸里，清晰映出林夏从容的身影。 少年握著筷子，动作有条不紊，一块一块將炸至酥脆的猪大肠夹起，稳稳放在旁边的沥油架上。 当视线落在很快便堆起一小堆的肠块上时，喻梦瞳孔微缩： “不仅形状定住了，色泽也堪称完美！” 闻言，刚忙完的林夏，转头露出一抹微笑：“是吧？” 咔噠一声轻响。 林夏隨手关闭了油锅下灶具的阀门，转身便去筹备下一道火候工序。 喻梦见状，才猛地回过神来，眼睛盯住失去灶火维繫温度渐渐下降的油锅，下意识攥紧了手中的厨房温度计，內心满是懊恼： “糟糕……忘了测一下具体的油温了，看这样子，肯定不止180c。” 她凭经验判断，油温约莫在七成热，可具体的数值，终究还是要靠仪器测量才准確。 “至於烹炸时间，刚好是1分05秒。”喻梦目光闪烁，“若是整截猪大肠过油定形，所需时间绝不会低於2分钟。” 一念及此。 她的视线再次落在林夏身上。 少年已经架起了第三口炒锅，正马不停蹄的准备下一步