第53章 尘封多年之名

    如今连指虎都没有，就只能再退一步，直接徒手操作了。

    如果不是绝技熟练度已经大成，林夏將决然的放弃使用【罗汉虎爪拔】，没必要硬上噎著自己。

    问题来了。

    徒手施展的话，手指头不够锋利，无法像『指虎』那样替代刀刃，对活鸡轻鬆开膛破肚。

    看来还是免不了动刀……

    当然，去鸡骨也会变得艰难。

    但巧的是，《白切鸡》本就不需要整鸡去骨。

    思虑清楚后，林夏抓出笼子里的土鸡。

    至於为何不用乌鸡，而是绕了一大圈，拐弯抹角，让正常的土鸡，肤色由“黄亮”转为“黑亮”。

    原因很简单。

    乌鸡肉质紧实、偏柴、偏瘦，並不適合追求嫩、滑、香的白切做法，更適合燉汤滋补。

    “没有佩戴『指虎』的话，就不活著拔毛了，给你一个痛快吧！”

    林夏瞥了一眼咯咯叫的土鸡，拔出一把刀，割喉放血。

    不一会，放尽土鸡的血，林夏意念微动，【罗汉虎爪拔】的一招一式自然而然流淌於心头，仿佛他已是浸淫此道数十年的老师傅。

    起初，他拔鸡毛的动作还轻柔缓慢。

    可仅仅两秒之后——

    4號厨台的转播画面里，他的双手，在镜头中只剩下一片模糊的残影。

    关注著林夏一举一动的陈立峰等人，立即张大了嘴巴，眼睛死死盯著转播屏上的残影。

    那些文旅局人员们更是炸窝，控制不住窃窃私语起来。

    “这位林夏考生，怎……怎么回事！”

    “他没有煮热水烫一烫才拔鸡毛？”

    “莫非，这是某种技艺？看起来手法很老练丝滑啊！”

    “你们看看那鸡——”

    甚至没留给陈立峰、苏维礼开口说话的时间。

    就几秒钟。

    画面中的林夏骤然停手。

    镜头再次捕捉到他的双手，指尖不可避免的沾著几缕淡红血痕。

    可此刻，所有人的目光，根本不在他的手上。

    所有人，都死死盯住了案板上那只鸡。

    场边导播明显也被震住，立刻示意摄像师推进镜头，给了案板上那只鸡一个长时间、放大到极致的特写。

    光溜溜一片。

    肌肤白皙而无一丝杂色。

    每一处毛孔，都乾净到了极致，连最细微的绒毛都未看见，乾净得近乎诡异，带著一种极具压迫感的艺术级视觉衝击。

    苏维礼看到这，脸色忽地变得无比精彩，显然想起了某一门古老的绝技。

    “无需刀具，纯靠手完成脱毛、开膛、去骨、分肉……”

    他紧紧盯著画面上的整只土鸡，原本笑呵呵的和蔼脸庞，此刻只剩下了凝重：

    “哪怕现在只展露了『脱毛』这一步……”

    “这份漂亮而完美的处理感，若说不是那门绝技……”

    陈立峰听到身旁名宿这般自言自语，也很快反应过来，感觉有些口乾舌燥。

    他看到画面里的林夏开始下一步的开膛破肚。

    此时少年的表情波澜不惊，只是专注地进行著手下工序，不带一丝多余情绪，莫名的透出一股慑人威压。

    恍惚之间，陈立峰竟生出一种错觉。

    他仿佛看见了昔日那传说中，行走於黑暗料理界的麟厨师，正站在这考场之上。

    一个尘封多年的绝技之名，在他心底炸响。

    “……罗汉虎爪拔！”