第8章 香个跟头
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孟母来到外屋厨房后，才发现，不是儿媳李小莹在炒东西，而是自己口里那个不立事的老儿子孟庆东。 “你炒啥呢？咋这香。”孟母又问了一句。 “秘制香辣萝卜乾酱。”这是孟庆东灵机一动现起的名。 “啥是秘制香辣萝卜乾酱？” “秘制香辣萝卜乾酱，就是只有你老儿子才能做出来的秘制酱，就是可好吃的酱，妈你进屋等会儿，马上就炒好了。” 孟母也没有心思进屋了，也跟著站在厨房里看。结果身子一个趔趄，被一个小东西给撞了一下，低头一看，是小虎子，他也闻著味儿跑出来了。 小虎子哇哇大叫著说：“爸，你做啥呢？太香了，快给我尝一口。这也太香了。” 孟庆东笑著说：“就你心急，还没做好呢，再等一会儿。” “等不了了，爸，我馋虫都被你勾出来了。” “那也得再等会儿，还没做好呢。”孟庆东边说边用筷头挑出来一点，尝尝味道。 这下小虎子更急了，“那你咋先吃了？你能吃，我咋就不能吃？” 孟庆东真想用筷头打这丫的，“我是厨师，厨师做饭都得尝尝味道，你个小屁孩儿，懂啥？” 小虎子瘪瘪嘴，又吧嗒了吧嗒嘴。他是真馋啊！主要是这味儿也太香了，他从来没闻过这么香的味道。 孟庆东尝过味后，觉得刚刚好。於是又接著往里放了点白糖、盐和味精，继续翻炒。 “爸，炒好了没有？” “没有，等著。” “还得等多久？” “马上了。猴急个啥？” 等炒得差不多的时候，孟庆东又沿著锅的边缘淋了点高度白酒进去，快速翻炒了一会儿。最后加入剩余的三分之一辣椒粉，並把锅从灶台拿到地上，利用余温激发出香味。 小虎子见锅都拿下来了，著急道：“这回好了吧？” “好啦好啦，第一个给你吃，瞅你急的那样。” 等酱彻底做好后，孟庆东把酱盛到碗里，端到里屋桌上。 小虎子早就等不及了，爭抢著就往碗里擓（kuǎi）。 李小莹则是嗔道：“你少擓（kuǎi）点儿，小孩子家家的，哪能吃得了那么多的辣？” 刚才孟庆东做酱时，她可是亲眼看到，放了不少辣椒沫进去的。 孟母先是给老太太擓（kuǎi）了一勺，然后才是自己的。 与此同时，孟父抽著鼻子，神情有些诧异。 还真別说，这小子做的这个秘制什么酱的，他这个大厨还真没吃过。 別说吃，连见都没见过这种做法。 於是，孟父用筷子挑了一点放到嘴里，咂吧著味道。 “嗯，不错。你小子做酱有点天赋。这酱叫什么名字来著？” “秘制香辣萝卜酱，我给起的名字。咋样爸，好吃不？” 孟父点点头，又舀了一大勺放进饭碗里。 几人正吃著饭呢，外屋门被从外面拉开了。传进来张婶儿热情的声音。 “孩子他孟婶儿，我今儿个做了点儿酱炒鸡蛋，给你送过来。哎哟，我说他孟婶儿，你这是做啥好吃的了，咋