第11章 家务巧手上

  深存在私下接触；而菜单中几道需要特殊食材的菜品，若筹备过程中出现意外，极有可能成为某些人搅局的突破口。 “林伯，您经验丰富，这些安排定然周到详尽。”苏晚抬起头，脸上露出温和且略带“新手”不安的笑容，“我刚嫁入陆家，对家族事务与宾客喜好都不甚了解，主要还是以您的安排为准。若是有需要我搭把手的地方，您尽管吩咐，我定当尽力。” 她将姿态放得极低，既尊重了林伯作为管家的权威，又符合“新媳妇”初涉家族事务的身份定位。林伯眼中闪过一丝不易察觉的满意，语气愈发温和：“少夫人客气了。您能有这份心意便好。不如这样，您先帮忙核对一下食材清单？厨房已根据菜单开始备料，多一人核对，也能确保万无一失。” “好的，林伯。”苏晚接过林伯递来的纸质食材清单，清单上详细记录了每道菜所需食材的品类、数量、供应商与到货时间，字迹工整清晰。她走到偏厅沙发上坐下，看似专注地核对，实则在快速分析——清单上某种用于甜品的进口莓果，因其娇嫩特性，空运过程中损耗率极高，而备货量仅刚好满足最低需求，一旦出现运输延误或损耗超标，甜品环节便会出现纰漏；更关键的是，她注意到菜单中一道名为“蟹粉豆腐”的辅菜，标注了使用虾粉提鲜，而宾客名单中的王伯母（陆氏集团元老的遗孀），根据她提前收集的信息，有轻微海鲜过敏史，即使微量虾粉也可能引发不适。 这些细节若不及时修正，很可能成为聚会中的“意外”，甚至被别有用心之人利用。苏晚没有立刻声张，而是放下清单，起身对林伯说：“林伯，我想去厨房看看备料情况，也好更清楚食材的准备进度，后续若有需要协调的地方，也能更及时。” “少夫人考虑周全，这边请。”林伯眼中闪过一丝赞许，随即引着苏晚朝厨房走去。 厨房内一片忙碌景象，不锈钢操作台擦拭得一尘不染，各类食材分类摆放整齐——鲜活的海鲜养在专用水箱中，新鲜的蔬果码放在恒温货架上，进口肉类则密封存放在冷藏柜中。厨师与佣人们穿梭其间，动作娴熟却不慌乱，空气中弥漫着食材的新鲜气息。苏晚的出现让众人略感意外，纷纷停下手中的活计，恭敬地向她问好。 “大家不用拘谨，继续忙你们的就好。”苏晚摆摆手，脸上带着亲和的笑容，丝毫没有女主人的架子，“我就是来看看备料情况，顺便学习学习，没有别的意思。” 她状似随意地在厨房内踱步，目光扫过各处食材，最后停在那筐进口莓果前。莓果色泽鲜亮，颗粒饱满，显然是刚到货不久。苏晚轻轻拿起一颗，对负责甜品制作的张师傅柔声说：“张师傅，这莓果看着真新鲜，明天用来做慕斯蛋糕，定能让宾客眼前一亮。不过我之前听朋友说，这种莓果运输过程中特别容易受损，咱们现在备的量，会不会刚好卡在临界值？要是运输途中损耗比预期多，或者有宾客额外喜欢这道甜品，恐怕会不够用。要不要让采购那边再补备一两成？毕竟明天来的都是重要长辈，甜品环节出岔子就太可惜了。” 她语气关切，完全从聚会圆满的角度出发，没有丝毫指责之意。张师傅一愣，拿起清单仔细核对后，恍然道：“少夫人您提醒得太及时了！我光想着按常规用量备货，忘了这批次莓果运输时间比往常多了半天，损耗率肯定会上升。我这就联系采购，让他们加急补备！”说完，立刻拿起电话安排事宜。 解决完莓果的问题，苏晚又走到负责菜单核验的佣人李姐身边，指着清单上“蟹粉豆腐”那道菜，轻声提醒：“李姐，我好像记得王伯母对海鲜有些忌口，上次听母亲提起过，说她吃了含虾粉的菜会皮肤发痒。这道蟹粉豆腐标注了用虾粉提鲜，虽然量少，但要是王伯母敏感，还是有风险。咱们要不要跟主厨商量一下，换个提鲜方式？或者单独为她准备一份不加虾粉的？谨慎些总没错，免得让长辈不舒服。” 李姐吓了一跳，赶紧翻出宾客忌口记录，确认后连连点头：“哎呀，都怪我太粗心，核对的时候没注意这一点！少夫人心细，不然真要出大问题了。我这就去找主厨调整配方，保证不让王伯母受委屈。” 苏晚只是微笑着点头，没有再多说什么。她又在厨房转了一圈，看到角落堆放的装饰用鲜花有些凌乱，便顺手帮着整理了一下，动作自然流畅，仿佛只是随手为之。她没有以女主人的身份指手画脚，而是以“协助者”的姿态，不着痕迹地弥补了筹备中的疏漏，既赢得了厨房众人的好感，又未暴露自己的真实能力。 这一切，都被悄然出现在厨房门口的陆寒枭看在眼里。他本是处理完晨间事务，路过厨房想查看聚会筹备进度，却被里面不同于往日的有序氛围吸引。他看到苏晚站在人群中，姿态从容，言语温和，三言两语便解决了两个潜在的危机——她对食材特性的了解、对宾客忌口的精准掌握，以及处理问题时的圆融方式，绝非一个“不谙世事的没落千金”能具备的能力。，！ 陆寒枭靠在门框上，没有走进厨房，深邃的目光锁定在苏晚身上。她身着的藕荷色旗袍勾勒出纤细的腰肢，侧脸在厨房暖黄的灯光下显得柔和而