第76章 熬猪油渣包肉饺子
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简单，真到了三个崽子手里，就是另一个模样。 四丫放的馅太多，包不严实。 二川放得太少，瘪瘪的一个，看起来就不好吃。 大山包的馅料倒是刚刚好。 但就是丑。 他抿著唇，有点鬱闷。 二川安慰他：“大哥別难过，包得丑没事，反正吃到肚子里都一样。” 大山看了他一眼，显然没有被安慰到。 林棠枝又去看了看大铁锅，此时猪油渣已经熬好，大块的猪板油变成小块，顏色也变为金黄，浮在油麵上。 家里没有漏勺，林棠枝就先用木勺子把猪油渣盛出来，挤在锅边滤掉，把猪油渣盛进盘子里。 锅里的油另撒了粗盐，倒进碗里，足足装了两碗。 “看来还要买几个大些的碗才行。” 林棠枝默默记下。 买的时候想不起来，真正用的时候，才发现家里这也没有，那也没有。 “娘。” 是二川的声音。 他厚著脸皮陪著笑凑过来。 “娘。” 四丫脸上的笑跟二川一模一样。 最小的五石都慢了半拍，后知后觉跟在哥哥姐姐们的屁股后面：“娘。” 林棠枝吹了吹还烫著的猪油渣，用手一人捏了一块。 “小心烫，先一人一块，剩下的放凉一些再吃。” 崽子们一听还有下一块，这一块也就没再捨不得，也不管烫不烫就往嘴里塞。 猪油渣的香气在嘴里散开。 一开始是焦焦脆脆的口感，一嚼，便能吃到猪油的香气，且这香气越嚼越浓，越嚼越香。最后，有残留在油渣里面的油被嚼出来，流在舌头上。 一点点烫，更多的是香。 恨不得连舌头都跟著一起咽下去。 “好香！”嘴巴里的猪油渣已经咽下去，四丫还在砸吧嘴巴回味：“要是每天都能有猪油渣吃就好了。” 四丫跟二川一样，有好吃的全塞嘴里。 三丫反而是小口小口吃，慢慢品尝味道，见四丫意犹未尽的样子，三丫没有犹豫，將自己剩下的猪油渣分了一半给四丫。 “我这块大些，你尝尝我的。” 看著递到跟前的猪油渣，四丫吞了吞口水，一狠心还是摇了头。 “三姐，娘分猪油渣一人一块刚刚好，这块是你的。而且你干活比我多，吃大块一点也是应该的。” 二川见三丫让四丫，自己凑到大山跟前：“大哥，我猪油渣吃完了。” 大山吃相比二川好得多，此时也在嘴里细嚼著，没捨得咽。 见他这副德行，只无情吐出一个字。 “滚。” 待猪油渣凉了些，林棠枝倒了一些在木板上，用新买的菜刀切碎，然后和肉馅混合在一起。 猪肉馅本来就香，这会加上猪油渣，那就更香了。 几个崽子迫不及待想吃饺子。 “娘，我来包。” “娘，我包的饺子可好了。” “我包得不行，练练就好了。” 崽子们包得再丑，林棠枝也没心烦给他们撵出去，反正自己包的自己吃，大不了进锅之前她全都再捏一遍，免得在锅里开花。 三丫认真看了一遍林棠枝包饺子，又看了看其他人的，面上带了几分疑惑。 “这有什么难的，你们怎么包这么丑？” 正歪著脑袋对付饺子的二川当场不服。 “什么叫我们包这么丑？你行你包一个看看。”