第5章 发大酱福利
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今天见孟庆东態度好，李建国也就把教育他的话咽到肚子里了，“我跟车间主任说你上厕所了。” “谢了，组长。以后有啥需要我帮忙的事儿，你吱声。” 孟庆东也不是没长心的人，他知道班组长给他打马虎眼，是卖了他老大一个人情，要不，肯定又得扣工资。 这年月工资本来就少，孟庆东是二级工，一个月工资只有38块6。迟到一回再扣个3毛5毛的，工资更少了。 最主要的是前世的孟庆东一个月可不止迟到一两回那么少。有时候连著好几个月都拿不到满额的工资。 李建国也就见著孟庆东技术好，要不就他这成天迟到早退的工作態度，早把他调离车间了。 “我还真有个事儿，需要你帮忙的。”李建国也不外道。 “组长，你说。” “我听说弟妹是在副食品商店工作？” 孟庆东点点头，“是啊。“ 他老婆李小莹確实是在副食品商店工作，但只是个临时工。 那个年月，临时工的工资虽然跟正式工差得不太多，但是福利方面却差很多。 就比如，临时工就没有办法享受公费医疗、劳保用品、住房福利、退休待遇等。 正式工有时候还能享受內部购买优惠。比如以优惠的价格购买一些边角料或者处理品。虽然也要凭票，但这些优惠临时工就没法享受。 李建国把嘴凑到孟庆东耳边，小声道：“那副食品商店哪天有猪肉卖，你老婆是不是能提前知道？” “嗯，能知道啊。”孟庆东点点头。 李建国又道：“是我家小儿子，整天吵吵著要吃肉。我老婆连著去买三天了，也没买著。不是没肉卖，就是去晚了没排到。我这不寻思著弟妹在那儿上班，哪天有肉卖，提前知会我们一声，我好让我老婆早早的去排队，免得总是扑个空。” 八三年实行计划供应，那会儿猪肉可是紧俏货，供应量有限。有钱有票也不一定能买得到，得早早去排队。有时候全家人都得出动，还有凌晨就过去排队的，因为去晚了就买不到了。 “害，就这事儿啊，好说好说。”孟庆东大大咧咧的回道。 “那就谢谢你和弟妹了。对了，今天厂里发福利，每人二斤大酱，下班別忘了去车间办公室去领。” “好。”孟庆东应承著。 孟庆东本来负责大酱车间的打耙工作，但现在是冬天，打耙工作都停止了。所以李建国让他先去检查一下大酱缸，主要是防止雨雪进入、保持良好通风。然后，就安排孟庆东去做酱菜翻缸了。 酱菜翻缸的工作並不复杂，就是用特製的长柄木耙或直接戴著手套，將半人高大酱缸底的酱菜一茬茬地捞上来、翻下去，让压在下面的菜疙瘩也能透透气、均匀地浸上酱汁，保证发酵才匀称，不会烂底。 这活儿看著简单，但实际上也有一定的技术含量。不仅需要一把子力气，还得细心，得时刻留神酱菜的顏色和软硬，发现不对劲的得马上挑出来。 虽然操作本身不复杂，但真正做好需要掌握“看、闻、摸”三字诀：看酱菜顏色是否正常、闻气味有无异样、摸软硬判断发酵程度。 这活儿对孟庆东来说小菜一碟。要说他前世懒是懒，