第十三章 小圆的回合
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小圆这两天进步很快。前天学会了调馅，昨天包馄饨的速度也提上来了，今天杏娘让她负责午市出餐——她来煮，杏娘在旁边看着。午市是食味居一天里最忙的时候。周围的工匠下了工，三三两两地涌进来，有的要馄饨，有的要拌面，有的两样都要。小圆一个人站在锅前，面前一排碗，手里抓着一把馄饨，额头上全是汗。“三碗馄饨——一碗不要香菜——两碗拌面——”杏娘的声音从前面传过来。小圆应了一声，把馄饨下锅，然后转身去捞面。面还没捞完，馄饨已经浮上来了，她又赶紧回头捞馄饨。手忙脚乱。第三桌客人催的时候，小圆把馄饨和面弄混了——给拌面的碗里倒进了馄饨汤，给馄饨的碗里码上了面条。她端到桌前才发现，愣了两秒，但客人已经拿起筷子了。“这到底是什么？馄饨还是面？”“……对不起对不起，我重新做。”小圆把两碗端回来的时候手都在抖。杏娘走过来，看了看那两碗混合的东西，没说话。“我、我重新煮。”“不用。面捞出来回锅热一下就行，汤倒了重打。馄饨重新煮。”小圆赶紧照做。但那桌客人等了太久，吃完之后脸色不太好，走的时候嘟囔了一句：“下次还是让老板娘煮吧。”那句话不大不小，但小圆听见了。她站在原地，手里攥着漏勺，没有说话。午市结束的时候，杏娘走到灶台前。案板上、地上全是水渍和面渣，灶台上的碗筷堆了一堆，比平时乱得多。“小圆。”小圆低着头，声音比蚊子还小。“……我知道错了。”“错哪了？”“太急了。我应该一碗一碗做，不该同时下三碗。”杏娘安静了一会儿。“你清楚自己错在哪，我就不多说了。但是今天那桌客人的损失——两碗的材料钱从你工钱里扣。”小圆的头更低了。“……知道了。”杏娘说